Misyon : Yiyecek içecek hizmetleri alanında güncel gelişmeleri takip edebilen, pasta ve ekmek üretimi ve sunumu ile evrensel nitelikte meslek elemanı yetiştirmektir.

Vizyon : Öğrenci merkezli bir öğrenme deneyimi sağlayan, çağdaş gereksinimler doğrultusunda mesleki becerilerle donatılmış, çevresel, kültürel ve toplumsal açıdan sorumlu bir eğitim anlayışını benimseyen yiyecek içecek sektörüne meslek elamanı yetiştiren öncü bir program olmaktır.